La reconocida empresaria gastronómica y presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines, AHORA-Perú, Blanca Chávez pide al gobierno peruano que los restaurantes operen parcialmente para delivery y que los préstamos de apoyo sean con interés y plazos que favorezcan a la empresa gastronómica en el marco del Estado de Emergencia Sanitaria por el Coronavirus COVID 19, manifestó en entrevista en Radio Exitosa con Claudia Chiroque y Christian Hudtwalcker.

Recordó que los supermercados actualmente venden comida preparada y víveres por delivery, de esa misma forma lo podrían hacer los restaurantes con una certificación de salubridad COVID 19 emitida por las autoridades correspondientes, y de hecho la mayoría de los restaurantes tienen protocolo de salubridad para delivery.

»Les hemos pedido (a las autoridades) que los restaurantes hagamos delivery, pero nos han dicho que no en este momento», señaló la presidente de AHORA-Perú.

Respecto al apoyo económico sobre las medidas del gobierno que ayudarían a pagar las planillas de los trabajadores de restaurantes, solicitó que sean con interés y plazos que favorezcan a la empresa gastronómica porque en este momento no brindan los beneficios que les permita rescatar a los establecimientos formales a nivel nacional que está en riesgo de quebrar, en una situación crítica de cuidados intensivos, a punto de morir.